GAMIN

Jako pár více než 10 let prožívali Charlotte a Bastien své profesní zkušenosti paralelně, ona v jídelně, on v kuchyni. Vycvičeni s velkými jmény v kulinářském aktivismu, Alainem Passardem (Paříž) a Danem Barberem (New York), využívají návratu ke svým kořenům k zahájení bistronomické a společenské výzvy v Saint-Nazaire. GAMIN je především místem života, kde se obžerství setkává se zasvěcením. Jsou to místní produkty, dobré a zdravé. Zeleninová, sezónní kuchyně a proteiny s skromností.